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LE PASTICCERIE DI NONNA VINCENZA      

E' un'aria di casa quella che si respira da "Nonna Vincenza". Quando si entra in una delle nostre splendide pasticcerie, arredate con mobili fine ottocento, si ha la sensazione di andar indietro nel tempo in un magnifico viaggio nei luoghi ameni della Sicilia antica.



L'odore delle mandorle delle cassatelle di Agira, dei dolci al pistacchio, delle infasciatelle dolce connubio di miele e mandorle, dei delicatissimi rosoli alla cannella, al fragolino, riporta indietro col tempo, ai giorni di festa in paese, quando da piccola Vincenza aiutava la zia Provvidenza "la dolciaria del paese" a preparare i dolci per banchetti degli sposalizi.



Tanta arte e maestria, e i segreti imparati dalla zia Provvidenza, hanno permesso a Nonna Vincenza di continuare una tradizione secolare, e di coinvolgere in questa avventura i propri figli. Le ricette selezionate con cura, il rispetto per la tradizione, l'utilizzo di ingredienti assolutamente naturali e genuini, la freschezza e la fragranza dei dolci di " Nonna Vincenza ", sono motivo di " vanto " per un'attività, che da subito si è imposta, raccogliendo una clientela selezionata e raffinata, amante dei sapori antichi e mai passati della nostra terra.   Ma se le parole non bastano a descrivere la sinfonia di sapori che sprigiona una cassatella, e il profumo del rosolio alla cannella, toccherà al palato il compito di completare questa gara tra sensi.





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