La mandorla

Gli ingredienti genuini della Nonna Sin da quando era giovane, Nonna Vincenza ha sempre riservato grande attenzione alla scelta delle materie prime. Ancora oggi la selezione degli ingredienti è molto accurata e riguarda solo prodotti genuini come quelli di una volta....

La ricotta

    Gli ingredienti genuini della Nonna Per Nonna Vincenza è fondamentale preparare i suoi dolci solo con ingredienti genuini come quelli di una volta, provenienti da una filiera corta e controllata e garantita da tutti i controlli. Per offrire ai suoi clienti...

La torta mimosa

La torta mimosa È il dolce tipico della Giornata della Donna per l’8 marzo. Questo dolce trae la sua ispirazione dal fiore della mimosa, il fiore simbolo di questa festa. La sua nascita è collocata intorno agli anni Cinquanta, ad opera del pasticcere Adelmo...

La festa di Sant’Agata

  Il 5 febbraio è una data molto cara ai catanesi. Dal 3 al 5 febbraio si festeggia Sant’Agata, la Santa patrona. Le celebrazioni nel capoluogo etneo rappresentano una delle feste cattoliche più popolari, per il seguito di fedeli e per i lunghi festeggiamenti che...

L’epifania e la festa della Befana

Il 6 gennaio è la Festa dell’Epifania, amatissima dai bimbi per l’attesa dei regali e dei dolcetti, ma anche un po’ temuta dai bimbi monelli, perché la tradizione vuole che la Befana porti il carbone a chi durante l’anno fosse stato birichino. Il carbone in realtà...